14일 방송되된 채널A ‘서민갑부’에서는 68년 간 ‘짚불 삼겹살’을 구워 자산 20억 원을 일궈낸 나기운 씨 이야기가 소개됐다.
‘지푸라기는 금(金)’ 이라는 생각으로 외길인생을 걸어온 나씨의 가게는 전라도 무안의 대표 맛집으로 유명하며, 잘 말린 지푸라기로 정성스레 1인분씩 석쇠에 ‘40초 비법’으로 구워서 제공하는 ‘짚불 삼겹살’로 손님들의 입맛을 사로잡은 바가 있다.
사진=서빈갑부 캡처
특히 여어머님의 손맛을 물려받은 아내 정소례 씨가 손수 만든 밑반찬 역시 손님들의 발걸음을 이끄는 요소로 제철 반찬과 국, 특히 무안 갯벌에 사는 칠게를 갈아 만든 ‘칠게장’이 인기다.
앞서 결혼 초 나씨와 정씨는 어려운 형편과 고된 식육점 생활에 지쳐 도망치듯 서울로 올라가 예물을 팔아 시작한 포장마차에서 실패 후 짚불 삼겹살 식당을 차리게 됐다.
한편 나씨는 가게 운영 방식이 낡고 불편하다며 새로운 걸 시도하려는 아들과 대립 중으로 부자간의 간극이 그려져 눈길을 사로잡았다. mksports@maekyung.com
