학생들이 자신들이 원하는 급식메뉴를 직접 만드는 ‘고교급식왕’이 안방극장에 관심을 불러일으키고 있다. 백종원을 필두로 은지원, 문세윤, 이나은은 다양한 시각에서 날카로운 심사로 10대 학생들의 꿈을 응원하고 조언한다.
11일 오전 서울 마포구 서울가든호텔에서 tvN 예능프로그램 ‘고교급식왕’ 제작발표회가 진행됐다. 개그맨 최성민이 MC를 맡았으며, 임수정 PD를 비롯해 백종원, 은지원, 문세윤, 이나은이 참석했다.
‘고교급식왕’은 요리에 관심 있는 고등학생들이 학교 급식 레시피를 직접 제안하고 경연을 벌이는 프로그램이다. 234팀의 고등학생들 가운데 최종 선발된 8팀이 토너먼트 방식으로 대결을 펼친다.
‘고교급식왕’ 제작발표회에 참석했다. 사진=김영구 기자
연출을 맡은 임수정 PD는 참여 학생들에 대해 “조리를 전공하는 학생들인데 대량조리를 처음 접하는 경우도 있었다. 1~2인분을 고급지게 만드는 경험은 많지만 대량조리를 하면서 새로운 도구 사용으로 우여곡절을 겪는 경우도 있었다”면서 “경연 전 실제 학교를 방문해 영양사, 조리사 선생님들의 시연을 보고나서 빨리 적응하더라”라고 말했다.
백종원은 평소 급식에 대한 관심이 많았다면서 “평소에는 ‘왜 저렇게밖에 못 만들지?’하는 고민들이 실제 여러 계약조건들로 인해 어려움이 있다는 것을 알게 됐다”라고 이야기했다. 이어 “많은 사람들이 ‘고교급식왕’을 보면서 관심을 가지고 다양한 아이디어를 낸다면 좋은 방향으로 가지 않을까 싶다”라며 기대를 당부했다.
특히 그는 “참가 학생들을 따끔하게 혼낼 때도 있지만 집에 데려가서 가르치고 싶을 정도다. 솔직히 ‘백종원의 골목식당’에서는 거친 말도 많이 쓰는데 학생들은 예쁘고 사랑스럽다”라며 행복하게 촬영하고 있다고 웃으며 말했다.
‘고교급식왕’ 제작발표회에 참석했다. 사진=김영구 기자
또한 “아이를 낳아보니까 어른이 된 것 같다. 예전 같으면 고기나 튀김을 좋아했겠지만 지금은 건강을 생각한다. 그러나 고기, 튀김도 먹으면서 자라야한다”면서 “칼로리와 단가를 맞추며 식단을 구성하는 게 어려운 일이다. 학생들에 물어보니 급식을 먹고 간식도 먹는다더라. 정부관계자들이 본다면 학생들이 먹고 싶은 음식을 먹을 수 있도록 칼로리를 고려해주시면 좋겠다. 우리 아이들이 학교를 갈 때는 칼로리 기준이 높아졌으면 좋겠다”고 털어놨다.
학부모인 문세윤은 “휴대폰 어플을 통해 아이들이 점심시간에 어떤 음식을 먹는지 알 수 있더라. 물론 맛은 있겠지만 우리 때와 별반 달라진 게 없는 것 같다”라고 이야기했다. 초딩입맛이라고 소개한 은지원은 “나는 급식을 경험해보지 못하고 도시락을 가지고 다녔다. 학생들의 메뉴로 급식에서 보지 못한 다양한 음식들을 접하게 됐다. 우리의 맛 평가가 점수에 영향을 미치진 않지만 맛있게 먹고 있다”며 미소를 지었다.
에이프릴 이나은은 “올해 21살로 10대 학생들과 가장 가까운 입맛이라고 생각한다. 점심시간에 항상 1등으로 달려갈 정도였고 지금도 급식을 생각하면 설렌다. 배식할 때 맛있는 음식을 많이 남기려고 친구들에게 조금 준 적도 있다”고 추억을 회상하기도 했다.
끝으로 백종원은 “실제 미래의 경쟁자라고 느낄 정도로 학생들이 열심히 한다. 외식업의 미래가 밝다”라며 기대를 표했다. mkculture@mkculture.com
